横浜元町 霧笛楼

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成人のお祝い・20周年記念プラン

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成人のお祝いイメージ

※写真はイメージです。

1998年が大切な記念年であるすべての方へ。
成人のお祝いやご結婚記念など、人生における20回目の節目として、今年大切なお祝いをとお考えの皆様に、20年熟成したワインをお付けした特別なアニバーサリープランをご用意いたしました。
旬の食材を使用した当店料理長おすすめのお料理と和魂洋才な空間で、この20年を振り返る特別なひとときをお過ごしください。

シャトージスクール1998ラベルアップ


【シャトージスクール 1998年】
[産地]:フランスボルドーマルゴー村 [格付]:ボルドーメドック格付け3級 [ブレンド比率]:カベルネソーヴィニヨン55%、メルロー40%、カベルネフラン5% ***1998年は、ボルドーメドック地区の当たり年。奥深く素晴らしい味わいをぜひ記念日にお楽しみください。


お料理について

お料理は横浜の味覚を詰め込んだフレンチコースメニューとなります。

【コース内容】

  • 冷たいオードブル
  • 温かいオードブル
  • 魚料理
  • 肉料理
  • デザート
  • カフェ

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

メニュー例

※写真はイメージです

仏蘭西料亭 霧笛楼 総料理長
今平 茂Shigeru Imahira

横浜生まれ。学生時代に喫茶店のアルバイトがきっかけとなり料理の道を目指す。
三崎水産高校で食品の製造、科学、衛生等も学び、卒業後都内のレストランに就職、日本橋の洋食店にて矢島政次氏に師事し西洋料理を学ぶ。その後、勤務の傍ら渡仏して各地を巡り、フランス料理の研究を重ねる。霧笛楼開店当初から副料理長としてレストラン運営に携わり、35歳の時に総料理長に就任。
現在は、地産地消推進活動や後進育成にも力を入れ、市内小中学校での食育活動や調理師専門学校での指導、また、横浜市民病院での病院食監修など、横浜の食文化を伝える活動にも積極的に参加している。横浜市食育フォーラムの委員や食文化発展に寄与するNPO法人「横浜ガストロノミ協議会」設立にも携わり、理事長を務める。

2017年 第22期 横浜マイスター称号・受賞
※横浜市の公式youtubeチャンネルにて、紹介ムービーを制作公開いただきました(紹介ムービーを見る)

 

プラン詳細

期間2018年4月~11月(※ワイン完売次第終了となります)
時間ランチ/ディナーともに利用可能
会場1階メインダイニング2階お座敷ルーム
料金お一人様 ¥20,000(税サ込)
人数4名様~6名様
内容
  • フレンチフルコース料理
  • 4名様以上1グループにつき、1998年赤ワイン(シャトージスクール)をプレゼント
備考表示金額は 消費税・サービス料が含まれています。

お問い合わせ

レストラン

045-681-2926

【 受付時間 】11:30~20:00(※月曜不定休)

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