 |
 |
|
 |
 |
| |
カカオマスに含まれる口どけの良い良質な油脂分だけを抽出し、苦みのある褐色部分を除去して作られたホワイトチョコレートは、ミルキーなコクと味わいが特徴。
そのホワイトチョコレートを使用し、女性好みの優しい甘さの焼き菓子に仕上げました。
ぎゅっと詰まったしっとりパウンドケーキとホワイトチョコのこっくりとした味わいがマッチして、お口の中でほどけるような繊細な食感を実現しました。 |
|
アクセントには、ホワイトチョコレートと相性の良いラズベリーソースを加えました。
ラズベリーはホワイトチョコレートの味わいを損なうことなく、程よい酸味と風味を与え、また見た目にも赤と白の美しいコントラストをプラスする大切な役割を担います。
ラズベリーソースを加えることで、より女性的な優しい焼き菓子に仕上がりました。 |
|
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
