横浜元町 霧笛楼

霧笛楼オリジナルレシピ集ARRANGED RECIPE

材料2人分

霧笛楼の茸のクリームスープ

1箱

スパゲティ

180グラム

マッシュルーム

60グラム

本しめじ

60グラム

ベーコン

30グラム

粉チーズ

お好みで

ニンニク

少量

パセリ

少量

オリーブオイル

適量

塩・胡椒

適量

作り方調理時間30分

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら塩を加え、パッケージに記載されたゆで時間でスパゲティを茹で上げる。
  2. フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れ、焦がさないように炒めて十分に香りをうつす。
  3. 粗くみじん切りにしたベーコンを2に入れて軽く炒めたら、スライスしたマッシュルームと石突きをカットしてほぐした本しめじを入れて香ばしさが出るまで炒め、塩・胡椒で味を整える。
  4. 別の鍋に湯を沸かし、スープを湯煎で温めたら、茹で上がったスパゲティと粉チーズ、3のベーコンとマッシュルームを軽く混ぜ合わせ、最後に塩・胡椒で味を整える。
  5. 出来上がったスパゲティを皿に盛り、最後にパセリのみじん切りを飾る。

【 memo 】

茹でたてのパスタ類をオリーブオイルと粉チーズで合え、その上に温めたスープをかけて頂いても、簡単で本格的なクリーミーパスタをお楽しみ頂けます。

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