横浜元町 霧笛楼

霧笛楼オリジナルレシピ集ARRANGED RECIPE

材料2人分

霧笛楼のビスクスープ

1箱

ペンネ(マカロニ)

180グラム

海老又は蟹

4匹分位

季節の温野菜

適量

バター

20グラム

オリーブオイル

適量

粉チーズ

お好みで

塩・胡椒

適量

作り方調理時間30分

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら塩を加え、パッケージに記載されたゆで時間でペンネを茹で上げる。
  2. 海老(または蟹など)を粗くカットし、オリーブオイルを加えたフライパンで炒め、塩・胡椒で味を整える。
  3. スープを湯煎で温め、2のフライパンに加えて、さっと混ぜ合わせる。
  4. 3にペンネを加え、粉チーズでソースのとろみを整えたら、バター、塩、胡椒で味を整える。
  5. 出来上がったペンネを皿に盛り、最後に季節の温野菜などを盛り付ける。

【 memo 】

イメージサンプルは、オマール海老・ズッキーニ(緑・黄)などを使用しています。

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