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【7月～9/末日】夏のバンケット ワインペアリングプラン
｜ プラン情報
※写真はイメージです。
今年の夏の祝宴は、霧笛楼のお料理とワインで楽しみませんか。
フランス各地のワインをお料理に合わせた、ワインペアリングプラン、ご着席スタイルにて20名様から承ります。（最大40名様まで）
フレンチレストランならではの贅沢な時間をお楽しみください。
■夏のバンケット ワインペアリングプラン
お一人様 ￥16,500（消費税・サービス料込）
※料金には会場貸切料を含みます。
※ご予約は14営業日前までにお願いします。（人数変更はご来店3営業日前まで）
※ご予約当日のキャンセルはご遠慮下さい。
※夏季期間は月曜木曜以外に臨時休業を頂く場合がございます。予めご了承下さい。（メンテナンス休業あり）
夏のバンケット ワインペアリングプラン … ￥16,500（消費税・サービス料込）
お料理は横浜の味覚を詰め込んだフレンチコースメニュー。ソムリエよりワインのご説明をさせていただきます。
また、ワイン講義と合わせたご宴席のご用意も可能です。事前にお問い合わせください。
Menu一例 ～（内容） オードブル2品、お魚料理、お肉料理、デザート、ワインペアリング～
- 帆立貝とツブ貝のマリネ 白アスパラガスのブランマンジェ
- オマール海老のラビオリ仕立て ビスクスープ
- 長崎県産マトダイの網焼き 2種のズッキーニとパプリカを添えて
- 国産牛ロース肉のステーキ マデラ酒ソース じゃがいものローストと椎茸のブルギニョン風
- 旬の果物のコンポート マスカルポーネのムースリーヌ
- カフェ
Wine Lineup ～ペアリングワイン、ソフトドリンク～
- ロワール産スパークリングワイン
- プロヴァンス産ロゼワイン
- ブルゴーニュ産白ワイン
- ボルドー産赤ワイン
- ソフトドリンク（オレンジジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール）
※セットのワインは、各90ml×ご利用人数分のご用意となります。
※他アルコール飲料は、別途料金をいただきます。
※季節により、食材やペアリングワインのラインナップが変更になる場合がございます。詳細はスタッフまで。
※写真はイメージです。
仏蘭西料亭 霧笛楼 総料理長
髙田 裕康Hiroyasu Takada
1984年霧笛楼入社。今平名誉総料理長の元、素材の美味しさを大切にした五感で愉しむ一皿をつくる横濱フレンチの神髄を学ぶ。安全で新鮮な旬の食材を召し上がっていただくため可能な限り産地に出向き、五感で確かめた最高の素材と最高の調理法を組み合わせたメニュー作りを目指す。
重いと思われがちなフランス料理を、健康的で体に優しい新感覚の“横濱フレンチ”として知っていただくため、日々尽力している。
会場
【全日利用可】3階シルクルーム
[会場] 3階シルクルーム
[時間] ランチ又はディナータイム
[人数] 着席 20～40名様
※ 写真は通常レイアウトイメージとなります。その他、ご要望等ございましたらご相談下さい。
お問い合わせ
レストラン
045-681-2926
【 受付時間 】11：00～20：00（※月曜・木曜不定休）
