春のディナーメニュー(3/5~)
全6品
¥11,000
税込
1階メインダイニング
2階お座敷ルーム
ディナー



※写真はイメージです
旬の厳選素材でお作りする当店おすすめの特別ディナーメニュー。新鮮なお野菜と魚介類をふんだんに使用し、メインのお肉料理に国産牛ロース肉の網焼きをお召し上がりいただけるコースです。(全6品) ※ご希望の食材により、14,300円、16,500円コースもご用意可能です。詳しくはお問い合わせください。
<ご予約お問合せ 045-681-2926まで>
※お電話が混雑している場合は、折り返し電話予約フォームをご利用ください。
【料 金】 | お一人様¥11,000(税込・サービス料別) |
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【時間帯】 | ディナー(17:30-19:00L.O.)※短縮営業のため21時閉店となります |
【内 容】 | 全6品(オードブル3品、魚料理、肉料理、デザート、カフェ) |
【フロア】 | 1階メインダイニング 2階メインダイニング |
【備 考】 | お会計の際は、別途フロアごとのサービス料(10~15%)を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
始まりは、霧笛楼ブイヨン・ドュ・レギューム(新鮮なお野菜の澄まし汁)から「体に優しい美味しさ」を10種類のお野菜で作ったコンソメ風・プティカップスープ
オマール海老のタルタル 白アスパラガスのブルーテとその皮を使ったブランマンジェ 人参のディツプ風 海藻類のジュレとキャビア添え ほのかな山葵と炭火の香り
フランス・シャラン鴨の網焼きと春野菜(新キャベツ、筍、山うど)のポトフー仕立て 横浜・ベーコンの風味 緑豆類(グリンピース、インゲン、空豆)のふわふわなスープと共に
北海道産・帆立貝とサザエの小さなパイ包み焼き ブルギニョン風 自家製・乾燥トマトのソース 緑アスパラガスと菜の花の白・スパイスソース サバイヨン焼き
高知県産・イトヨリ鯛のソテー 地元 十日市場・佐藤農園さんの和みリゾット米、黒米と春カブの炊き込みライス 霧笛楼・ブイヤベス風ソース うるいのソテー 粒マスタード風味
国産牛・ロース肉の網焼き モリーユ茸とマッシュルームのソース じゃが芋のロースト ローズマリーとガーリックの風味 プロヴァンス風 LED・横浜菜園サラダ添え
赤いフルーツ類(イチゴ、フランボワーズ、グロゼイユ)とキルシュ酒のアイスクリーム 旬の柑橘類とヨーグルトのムースリーヌ ショコラと共に カクテル仕立て
お飲み物
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
※プランメニューは【イベント・プラン】ページをご覧ください。
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
表示金額について
税込
表示金額に会場ごとのサービス料(10~15%)を別途加算します
税サ込
表示金額には消費税とサービス料が含まれています