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(秋メニュー10/1~)タクシーデリバリーサービスのお知らせ

| 商品情報

三和交通デリバリー

更新情報(2021.9.28)

10/1から秋のメニュー内容に切り替わります。お祝いのお席などにもどうぞご利用くださいませ。


更新情報(2021.7.27)

8/3(火)より、夏のテイクアウト・アラカルトメニューを開始いたします。詳しくはお問い合わせください。(045-681-2926)


三和交通primeデリバリーサービス開始のお知らせです。
新型コロナウィルス感染拡大防止に伴うデリバリー需要の増加に対応すべく、当店テイクアウトをご利用のお客様を対象に、タクシーデリバリーサービスの導入を開始いたしました。
ユニークなオリジナルプランを多数展開されている三和交通様のご協力を頂き、1配送先につき5千円以上のご利用で横浜市内へのテイクアウト商品のお届けを承ります。
ご利用希望のお客様は、以下ご利用手順をご確認の上、当店までお電話にてご依頼くださいませ。

レストラン 045-681-2926 (※月曜・木曜不定休)


【三和交通primeデリバリーご利用手順】
①ご利用希望日の前営業日《19:30》までにお電話でご注文
②ご注文の際「デリバリー希望」の旨をお申し出頂き、お届け先ご住所等お知らせください。
③ご指定のお時間にドライバーが商品をお届けいたします。
④商品お引き渡しの際に、お料理代金と配送代金を合わせてドライバーにお支払いください。
※お支払いは現金の他、各種クレジットカードをご利用いただけます。
※エリアにより配送料が異なります。詳しくは別紙配送料金表をご確認ください。


秋のフランスコース

【秋の味覚が満載!海老料理】
茸や銀杏、秋茄子がたっぷりのオマール海老のソテーは稲穂飾り付きで目で見て食べて楽しめる秋満載の一品。
添えられた炊き込みライスは、十日市場・佐藤農園さんのはるみ米と黒米に旬の栗と食感を残した長芋を合わせ、ほのかにバターの風味を感じる和魂洋才な味わいをお楽しみいただけます。

【春冬キャベツだけじゃない!秋キャベツの旨味】
味が濃く甘みが強い秋キャベツをエチュベ(蒸し煮)してシャキシャキ食感に仕上げました。クリーミーなカリフラワーのソースを敷いたカマスザワラの網焼きに、お好みでマスタードソースをつけてお召し上がりください。

【初堀り!地元横浜産のサツマイモのロースト】
牛頬肉の煮込みに添えられたさつま芋のローストは、地元横浜で初堀りされた横山四季彩国さんの紅はるか。タイムとベーコンの香りでローストしたさつま芋の焼き目と蜜の風味をお楽しみください。さつまいもは収穫後に寝かせることで熟成し甘さが増してくるそうですので、どんどん美味しくなるさつま芋にも乞うご期待!

霧笛楼テイクアウト秋メニュー霧笛楼テイクアウト秋メニュー旬の味覚テイクアウトピックアップテイクアウトアミューズとデザート※写真はイメージです

【商品名】秋のフランスコース
【内 容】■オードブル
ずわい蟹のマリネ セップ茸とごぼうのブランマンジェ 西洋ゴボウのブルーテ
海藻類のジュレとキャビア添え エディブルフラワーと白トリュフ油風味

■海老料理
オマール海老のソテー 秋風(キノコ類とそのソース、秋茄子、ぎんなん、インゲン豆)
地元十日市場・佐藤農園さんのはるみ米と黒米の炊き込みライス(フランス産栗と国産長芋)ブイヤベース風ソース

■魚料理
高知県産・カマスザワラの網焼き 秋キャベツ添え トマトのプロヴァンス風とカリフラワーのソース

■肉料理
国産牛・頰(ほほ)肉の柔らか赤ワイン煮 地元横浜産・さつまいものロースト タイムとベーコンの香り
※付け合わせ:ブロッコリーの粒マスタードソース
ショートパスタ・フジーリ 蕪(カブ)と自家製乾燥トマトのソース

■デザート
和梨(ローストとコンポート合え)のババロア仕立て バニラ風味 フランボワーズとヌガーを振りかけて
【料 金】お一人様¥8,640(税込)
【ご利用方法】事前電話予約(045-681-2926)をお願いいたします。(前営業日の19:30までにご予約ください)
【ランチ/ディナー】

●平常時:ランチ&ディナー
★定休日翌日:ディナーのみ(※火曜・金曜、その他休日明け)

休み明け直後のテイクアウトは、メニューによりランチタイムでのお渡しが困難なため、ディナータイムからのお渡しとさせていただきます。何卒ご了承ください。

【消費期限】お持ち帰り当日中になるべく早くお召し上がりください。

 

 

ご予約・お問い合わせ

レストラン

045-681-2926

【 受付時間 】11:00~20:00(※月曜・木曜不定休)

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