作り方調理時間45分

※ 下準備として、半日前に白米を洗ってざるで水分を切っておく。白米が水分を吸って600グラム程度になる。

1. 鍋にバターを入れ溶けたところに、玉ねぎ・人参を加え炒める。さらに海老とマッシュルームを入れ炒める。
2. １に白米を入れ軽く炒め、ビスクスープ、ミネラル水を入れ蓋をして一煮立ちさせた後、一度底の部分よりかき混ぜてから再度蓋をして弱火で15分炊き上げ10分間ほど蒸らす。
3. トッピングに海の幸（魚、イカ、たこ、ホタテなど）を乗せればさらに豪華に美味しくお召上がり頂けます。