Lunch― ランチ ―

冬のランチメニュー
全5品
¥5,800
税サ別
1階メインダイニング
ランチ



※写真はイメージです
旬の厳選素材でお作りする当店おすすめの特別ランチメニュー。メインのお肉料理はやまゆりポークロース肉の網焼きをお召し上がりいただけるコースです。やまゆりポークは県内の指定農場で麦を主とした飼料で育てられたこだわりの豚肉。特に脂身がとろけるような美味しさで、皆様にお召し上がり頂きたい神奈川県の上質銘柄豚です。(全5品)
<ご予約お問合せ 045-681-2926まで>
※お電話が混雑している場合は、折り返し電話予約フォームをご利用ください。
【料 金】 | お一人様¥5,800(税サ別) |
---|---|
【時間帯】 | ランチ(11:30-13:30L.O.)※短縮営業しております |
【内 容】 | 全5品(オードブル2品、魚料理、肉料理、デザート、カフェ) |
【フロア】 | 1階メインダイニング |
【備 考】 | お会計の際は、別途消費税とフロアごとのサービス料(10%)を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
始まりは、霧笛楼ブイヨン・ドュ・レギューム(新鮮なお野菜の澄まし汁)から「体に優しい美味しさ」を10種類のお野菜で作ったコンソメ風・プティカップスープ
オマール海老のタルタル ロマネスコのブランマンジェとまるで「畑のクリーム」のようなカリフラワーのブルーテ 海藻類のジュレとキャビア添え ほのかな炭火の香り
フランス・ブルターニュ産プーレジョンヌ(若鶏)牛蒡と冬キャベツと共にポトフー仕立て シャンピニン・パリのブルーテとマッシュルームのソテー 貝類の泡雪見立て掛け
長崎県沖・真鯛(マダイ)の網焼き 横浜・十日市場の佐藤農園さんの和みリゾット米と長芋の炊き込みピラフ 霧笛楼・ブイヤベス風ソース 西洋葱のエチュベと粒マスタードの風味 稲穂を添えて
神奈川県産・やまゆりポーク ロース肉のソテー 黒胡椒ソース 横浜産・薩摩芋(さつま芋)のロースト タイムとガーリック風味自家製乾燥トマトのソース
洋梨のフレッシュなコンポートとポワール・ウィリアム酒のアイスクリーム 赤いフルーツ類とそのスープ風 バニラ風味のババロア カクテルグラス仕立て
お飲み物
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
【平日限定】冬のランチメニュー
全5品
¥5,800
税サ別
2階お座敷ルーム
ランチ



※写真はイメージです
旬の厳選素材でお作りする当店おすすめの特別ランチメニュー。メインのお肉料理はやまゆりポークロース肉の網焼きをお召し上がりいただけるコースです。やまゆりポークは県内の指定農場で麦を主とした飼料で育てられたこだわりの豚肉。特に脂身がとろけるような美味しさで、皆様にお召し上がり頂きたい神奈川県の上質銘柄豚です。(全5品)
<ご予約お問合せ 045-681-2926まで>
※お電話が混雑している場合は、折り返し電話予約フォームをご利用ください。
【料 金】 | お一人様¥5,800(税サ別) |
---|---|
【時間帯】 | 平日限定/ランチ(11:30-13:30L.O.)※短縮営業しております |
【内 容】 | 全5品(オードブル2品、魚料理、肉料理、デザート、カフェ) |
【フロア】 | 2階メインダイニング |
【備 考】 | お会計の際は、別途消費税とフロアごとのサービス料(15%)を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
始まりは、霧笛楼ブイヨン・ドュ・レギューム(新鮮なお野菜の澄まし汁)から「体に優しい美味しさ」を10種類のお野菜で作ったコンソメ風・プティカップスープ
オマール海老のタルタル ロマネスコのブランマンジェとまるで「畑のクリーム」のようなカリフラワーのブルーテ 海藻類のジュレとキャビア添え ほのかな炭火の香り
フランス・ブルターニュ産プーレジョンヌ(若鶏)牛蒡と冬キャベツと共にポトフー仕立て シャンピニン・パリのブルーテとマッシュルームのソテー 貝類の泡雪見立て掛け
長崎県沖・真鯛(マダイ)の網焼き 横浜・十日市場の佐藤農園さんの和みリゾット米と長芋の炊き込みピラフ 霧笛楼・ブイヤベス風ソース 西洋葱のエチュベと粒マスタードの風味 稲穂を添えて
神奈川県産・やまゆりポーク ロース肉のソテー 黒胡椒ソース 横浜産・薩摩芋(さつま芋)のロースト タイムとガーリック風味自家製乾燥トマトのソース
洋梨のフレッシュなコンポートとポワール・ウィリアム酒のアイスクリーム 赤いフルーツ類とそのスープ風 バニラ風味のババロア カクテルグラス仕立て
お飲み物
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
冬の特別ランチメニュー
全6品
¥10,000
税サ別
1階メインダイニング
2階お座敷ルーム
ランチ



※写真はイメージです
旬の厳選素材でお作りする当店おすすめの特別ランチメニュー。新鮮なお野菜と魚介類をふんだんに使用し、メインのお肉料理に国産牛ロース肉の網焼きをお召し上がりいただけるコースです。(全6品) ※ご希望の食材により、1万3千円、1万5千円コースもご用意可能です。詳しくはお問い合わせください。
<ご予約お問合せ 045-681-2926まで>
※お電話が混雑している場合は、折り返し電話予約フォームをご利用ください。
【料 金】 | お一人様¥10,000(税サ別) |
---|---|
【時間帯】 | ランチ(11:30-13:30L.O.)※短縮営業しております |
【内 容】 | 全6品(オードブル3品、魚料理、肉料理、デザート、カフェ) |
【フロア】 | 1階メインダイニング 2階メインダイニング |
【備 考】 | お会計の際は、別途消費税とフロアごとのサービス料(10~15%)を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
始まりは、霧笛楼ブイヨン・ドュ・レギューム(新鮮なお野菜の澄まし汁)から「体に優しい美味しさ」を10種類のお野菜で作ったコンソメ風・プティカップスープ
オマール海老のタルタル 横須賀・長井町産ロマネスコのブランマンジェとまるで「畑のクリーム」のようなカリフラワーのブルーテ 海藻類のジュレとキャビアの塩分 ほのかな炭火の香り エディブルフラワー添え
フランス・ブルターニュ産プーレジョンヌ(若鶏)牛蒡と冬キャベツと共にポトフー仕立て ベーコンの香り シャンピニン・パリのポタージュとマッシュルームのソテー貝類の泡雪見立て
北海道産・帆立貝 ブロッコリーとカブの白スパイスソース サバイヨン焼き 富士の湧き水で育った鱒(ます)の自家製・フュメ 小さなパイ包み焼きオリーブソース 葉野菜のサラダ添え
仙台・中央市場より 冬の風物詩真鱈(タラ)のポワレ 横浜・十日市場の佐藤農園さんの和みリゾット米と長芋の炊き込みライス 霧笛楼・ブイヤベス風ソース 西洋葱のエチュベと粒マスタードの風味 稲穂を添えて
国産牛・ロース肉の網焼き マデラ酒風味のソース 横浜産・薩摩芋(さつま芋)のロースト タイムとガーリック風味 乾燥トマトソース
洋梨のフレッシュなコンポートとポワール・ウィリアム酒のアイスクリーム 赤いフルーツ類とそのスープ風 バニラ風味のババロア カクテルグラス仕立て
お飲み物
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
表示金額について
税サ別
表示金額に消費税と会場ごとのサービス料(10~15%)を別途加算します
税サ込
表示金額には消費税とサービス料が含まれています