秋のランチメニュー
1階メインダイニング
ランチ
※写真はイメージです
| 【料 金】 | お一人様￥6,930（税込・サービス料別） |
|---|---|
| 【時間帯】 | ランチ（11：30－13：00L.O.） |
| 【内 容】 | 全5品（オードブル2品、魚料理、肉料理、デザート、カフェ） |
| 【フロア】 | 1階メインダイニング |
| 【備 考】 | お会計の際は、別途サービス料（10％）を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
帆立貝のマリネ 日本の牛蒡のブランマンジェと西洋牛蒡のブルーテ 炭火の香り 海藻のジュレ エディブルフラワーを散りばめて
牛肉ソテーと西洋葱のエチュベ ポトフー仕立て 蕪のバターライスとそのソース 自家製乾燥トマトとトリュフ風味（横浜十日市場 佐藤農園さんのはるみ米使用）
三重県鳥羽産 黒鯛のグリエ トマトプロヴァンス風とバルサミコ酢のソース 秋のイメージにて（茸類、ぎんなん、茄子、稲穂）サフラン風味のフラン ブイヤベース風
山口県長州鶏腿肉の柔らか赤ワイン煮 ポテトの重ね焼きとそのブランダード LED横浜菜園サラダ添え
和梨のローストとそのコンポート コンフィチュール合え マロンのアイスクリーム クリームチーズのムースリーヌと山葡萄のソース ピスタチオを振りかけて
お飲み物
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
※プランメニューは【イベント・プラン】ページをご覧ください。
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
