初夏のランチメニュー
全5品
¥6,930
税込
1階メインダイニング
ランチ



※写真はイメージです
厳選素材でお作りする当店おすすめの特別ランチメニュー。季節の食材をふんだんに使用した旬のお料理をお楽しみ頂きます。(全5品)
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【料 金】 | お一人様¥6,930(税込・サービス料別) |
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【時間帯】 | ランチ(11:30-13:00L.O.) |
【内 容】 | 全5品(オードブル2品、魚料理、肉料理、デザート、カフェ) |
【フロア】 | 1階メインダイニング |
【備 考】 | お会計の際は、別途サービス料(10%)を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
始まりは、霧笛楼ブイヨン・ドュ・レギューム(新鮮なお野菜の澄まし汁)から「体に優しい美味しさ」を10種類のお野菜で作ったコンソメ風・プティカップスープ
宮城県産・ツブ貝と帆立貝のタルタル 茗荷のブランマンジェ 緑アスパラガスと胡瓜のガスパチョ風 ほのかな炭火の香り 海藻のジュレとエディブルフラワーを添えて
ささげ豆のバターライス蒸し クレーム・シャンピニオンのトリュフ風味 海老とヤリイカのソテー 西洋葱のエチュベ 霧笛楼・ブイヤベース風(横浜・十日市場 佐藤農園さんのはるみ米ともち米、ささげ使用)
高知県産・メダイの網焼きと夏野菜のエチュベ 茄子のピューレの入ったラタトイユ風焼きトウモロコシとそのソース 自家製・乾燥トマト風味
神奈川県産・やまゆりポークロース肉のソテー 黒胡椒ソース 新玉葱のじっくりローストとじゃが芋ソース スパイス風味 LED横浜菜園サラダ添え
赤いフルーツ類とそのコンフィチュール合え ピスタチオのアイスクリーム 旬の柑橘類とヨーグルトのムース ヘーゼルナッツを振りかけて
お飲み物
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
※プランメニューは【イベント・プラン】ページをご覧ください。
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
表示金額について
税込
表示金額に会場ごとのサービス料(10~15%)を別途加算します
税サ込
表示金額には消費税とサービス料が含まれています