Dinner― ディナー ―

早春のメニュー
全6品
¥11,000
税込
1階メインダイニング
2階お座敷ルーム
ランチ
ディナー



※写真はイメージです
厳選素材でお作りする当店おすすめの特別メニュー。季節の食材をふんだんに使用した旬のお料理をお楽しみ頂きます。(全6品)詳しくはお問い合わせください。
<ご予約お問合せ 045-681-2926まで>
※お電話が混雑している場合は、折り返し電話予約フォームをご利用ください。
【料 金】 | お一人様¥11,000(税込・サービス料別) |
---|---|
【時間帯】 | ランチ(11:30-13:00L.O.)/ディナー(17:30-19:00L.O.) |
【内 容】 | 全6品(オードブル3品、魚料理、肉料理、デザート、カフェ) |
【フロア】 | 1階メインダイニング 2階メインダイニング |
【備 考】 | お会計の際は、別途フロアごとのサービス料(10~15%)を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
始まりは、霧笛楼ブイヨン・ドュ・レギューム(新鮮なお野菜の澄まし汁)から「体に優しい美味しさ」を10種類のお野菜で作ったコンソメ風・プティカップスープ
オマール海老のタルタル カリフラワーのブランマンジェとそのブルーテ セロリラブのほのかな香り 海藻のジュレとキャビアの塩分 エディブルフラワーを散りばめて
海の幸のブイヤベース(蕪、ブロッコリー、蛸、海老)貝類の泡雪見立て うどの炊き込みバターライスと帆立貝のソテー 蕪のソース トリュフ油の香り
シャラン産鴨胸肉と豆類のソース(レンズ豆、白いんげん豆)菜の花とトマトコンフィココット仕立て 長州鶏の小さなパイ包み焼き ビーツソース
秋田県産・芭蕉カジキの網焼き 春の温野菜(キャベツ、アスパラガス、ほうれん草)上州葱のソース 粒マスタード風味
国産牛ロース肉のステーキ フォアグラソース 地元横浜産薩摩芋とじゃが芋のグラタン仕立て LED横浜菜園サラダ添え
赤いフルーツのコンフィチュール和えとキルシュのアイスクリーム 季節の柑橘類とヘーゼルナッツのヌガーを振りかけて カクテル仕立て
カフェ
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
早春のメニュー
全6品
¥15,400
税込
1階メインダイニング
2階お座敷ルーム
ランチ
ディナー



※写真はイメージです
厳選素材でお作りする当店おすすめの特別メニュー。季節の食材をふんだんに使用した旬のお料理をお楽しみ頂きます。(全6品)
<ご予約お問合せ 045-681-2926まで>
※お電話が混雑している場合は、折り返し電話予約フォームをご利用ください。
【料 金】 | お一人様¥15,400(税込・サービス料別) |
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【時間帯】 | ランチ(11:30-13:00L.O.)/ディナー(17:30-19:00L.O.) |
【内 容】 | 全6品(オードブル、魚料理、肉料理、デザート、カフェ) |
【フロア】 | 1階メインダイニング 2階メインダイニング |
【備 考】 | お会計の際は、別途サービス料(10~15%)を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
始まりは、霧笛楼ブイヨン・ドュ・レギューム(新鮮なお野菜の澄まし汁)から「体に優しい美味しさ」を10種類のお野菜で作ったコンソメ風・プティカップスープ
ブルターニュ産アワビと帆立貝のタルタル カリフラワーのブランマンジェとそのブルーテ セロリラブのほのかな香り 海藻のジュレとキャビアの塩分 エディブルフラワーを散りばめて
ランド産・フォアグラとリードヴォー・ラングスティーヌのソテー うどの炊き込みバターライスと上州葱のソース トリュフ風味(横浜十日市場 佐藤農園さんの高アミロース米使用)
カナダ産オマール海老の蒸し煮 レンズ豆のソース 春の温野菜(豆類、アスパラガス、キャベツ)トマトのプロヴァンス風 ブイヤベーススープと共に
石川県産・カサゴのポアレとモリーユ茸と蕪のフリカッセ 千葉県産地蛤のぷりっとした食感と共に レモンヴィネガー風味のビーツソース
フランスロゼール産仔羊骨付き背肉のステーキ マデラ酒ソース 地元横浜産薩摩芋とじゃが芋のグラタン仕立て LED横浜菜園サラダ添え
赤いフルーツのコンフィチュール和えとキルシュのアイスクリーム 季節の柑橘類とヘーゼルナッツのヌガーを振りかけて カクテル仕立て 北海道根釧地区こだわりのカマンベール 柿のドレッシング風とサクサクパイと共に
カフェ
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
早春のメニュー
全6品
¥19,800
税込
1階メインダイニング
2階お座敷ルーム
ランチ
ディナー



※写真はイメージです
厳選素材でお作りする当店おすすめの特別メニュー。季節の食材をふんだんに使用した旬のお料理をお楽しみ頂きます。(全6品)
<ご予約お問合せ 045-681-2926まで>
※お電話が混雑している場合は、折り返し電話予約フォームをご利用ください。
【料 金】 | お一人様¥19,800(税込・サービス料別) |
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【時間帯】 | ランチ(11:30-13:00L.O.)/ディナー(17:30-19:00L.O.) |
【内 容】 | 全6品(オードブル、魚料理、肉料理、デザート、カフェ) |
【フロア】 | 1階メインダイニング 2階メインダイニング |
【備 考】 | お会計の際は、別途サービス料(10~15%)を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
始まりは、霧笛楼ブイヨン・ドュ・レギューム(新鮮なお野菜の澄まし汁)から「体に優しい美味しさ」を10種類のお野菜で作ったコンソメ風・プティカップスープ
ブルターニュ産アワビと帆立貝のタルタル カリフラワーのブランマンジェとそのブルーテ セロリラブのほのかな香り 海藻のジュレとキャビアの塩分 エディブルフラワーを散りばめて
ランド産フォアグラとリードヴォーラングスティーヌのソテー うどの炊き込みバターライスと上州葱のソース トリュフ風味(横浜十日市場 佐藤農園さんの高アミロース米使用)
鹿児島県産伊勢海老の蒸し煮 レンズ豆のソース 春の温野菜(豆類、アスパラガス、キャベツ)トマトのプロヴァンス風 ブイヤベーススープと共に
石川県産・カサゴとモリーユ茸と蕪のフリカッセ 千葉県産地蛤のぷりっとした食感と共に レモンヴィネガー風味のビーツソース
黒毛和牛フィレ肉のステーキ マデラ酒ソース 地元横浜産薩摩芋とじゃが芋のグラタン仕立て LED横浜菜園サラダ添え
赤いフルーツのコンフィチュール和えとキルシュのアイスクリーム 季節の柑橘類とヘーゼルナッツのヌガーを振りかけて カクテル仕立て 北海道根釧地区こだわりのカマンベール 柿のドレッシング風とサクサクパイと共に
カフェ
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
※プランメニューは【イベント・プラン】ページをご覧ください。
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
表示金額について
税込
表示金額には消費税が含まれています。その他、会場ごとのサービス料(10~15%)を別途頂戴致します
税サ込
表示金額には消費税とサービス料が含まれています