秋のメニュー
1階メインダイニング
2階お座敷ルーム
ランチ
ディナー
※写真はイメージです
| 【料 金】 | お一人様￥11,000（税込・サービス料別） |
|---|---|
| 【時間帯】 | ランチ（11：30－13：00L.O.）／ディナー（17：30－19：00L.O.） |
| 【内 容】 | 全6品（オードブル3品、魚料理、肉料理、デザート、カフェ） |
| 【フロア】 | 1階メインダイニング 2階メインダイニング |
| 【備 考】 | お会計の際は、別途フロアごとのサービス料（10～15％）を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
始まりは、霧笛楼ブイヨン・ドュ・レギューム（新鮮なお野菜の澄まし汁）から「体に優しい美味しさ」を１０種類のお野菜で作ったコンソメ風・プティカップスープ
富士の湧き水で育った鱒（ます）の自家製フュメ 蕪のブランマンジェとそのブルーテ ゆずの香り キャビアの塩分 エディブルフラワーを散りばめて
埼玉・鴨場 国産合鴨の胸肉のロースト ポトフ仕立て 牛蒡の炊き込みバターライス 里芋のパルマンティエ トリュフ風味（横浜・十日市場 佐藤農園さんの高アミロース米使用）
モンサンミッシェルのムール貝小さなパイ包み焼き 粒マスタードソース LED横浜菜園サラダ添え 帆立貝のココット詰め カリフラワーピューレ 花野菜と共に
三重県・鳥羽産 タカノハダイのムニエル 茸のフリカッセ 秋のイメージにて
国産牛頬肉の柔らか赤ワイン煮 薩摩芋のオーブン焼き 林檎と生姜のピューレ
洋ナシのフレッシュコンポートとそのピューレ ポワールウィリアムのアイスクリーム マスカルポーネのムースリーヌとカシスのソース カクテル仕立て
カフェ
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
※プランメニューは【イベント・プラン】ページをご覧ください。
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
