春のメニュー
全6品
¥16,500
税込
1階メインダイニング
2階お座敷ルーム
ランチ
ディナー
※写真はイメージです
厳選素材でお作りする当店おすすめの特別メニュー。季節の食材をふんだんに使用した旬のお料理をお楽しみ頂きます。(全6品)
<ご予約お問合せ 045-681-2926まで>
※1階席に限り、グルメサイト食べログからもご予約頂けます。(※サービス料込のため料金表記が異なります)
【料 金】 | お一人様¥16,500(税込・サービス料別) |
---|---|
【時間帯】 | ランチ(12:00-13:00L.O.)/ディナー(17:30-19:00L.O.) |
【内 容】 | 全6品(オードブル、魚料理、肉料理、デザート、カフェ) |
【フロア】 | 1階メインダイニング 2階メインダイニング |
【備 考】 | お会計の際は、別途サービス料(10~15%)を加算いたします。アレルギーその他食材に関しまして、お気軽にご相談ください。 |
始まりは、霧笛楼ブイヨン・ドュ・レギューム(新鮮なお野菜の澄まし汁)から「体に優しい美味しさ」を10種類のお野菜で作ったコンソメ風・プティカップスープ
ズワイガニのマリネ 大根のブランマンジェと大根のブルーテ 春菊の香り キャビアの塩分とエディブルフラワーを散りばめて
フォアグラ、リードヴォー、ラングスティーヌのソテー 白アスパラガスとベーコンの炊き込みバターライス トリュフ風味 牛蒡のフリットと共に(横浜十日市場 佐藤農園さんの高アミロース米使用)
カナダ産オマール海老(テール)のソテー 山菜のディップ ブールブランソース
高知県産大紋ハタのポワレと帆立貝 花野菜と共にブイヤベース風
国産牛ロース肉のステーキ モリーユソース 新じゃがいものローストとスナップエンドウ添え
デザート3種盛り合わせ
①北海道根釧地区こだわりのカマンベールチーズ 人参のドレッシング風とサクサクパイ
②赤いフルーツのスープ仕立て ホワイトチョコレートのアイスと共に
③ヨーグルトと柑橘類のゼリー寄せ カクテル仕立て
カフェ
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
※プランメニューは【イベント・プラン】ページをご覧ください。
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様へ、事前連絡のお願い
表示金額について
税込
表示金額に会場ごとのサービス料(10~15%)を別途加算します
税サ込
表示金額には消費税とサービス料が含まれています